Esta reseña de Dewar’s White Label en Panamá parte de las impresiones reales de La Sociedad y Los Whiskochos: un blended Scotch directo, clásico y más interesante cuando se le mira por su perfil de malta, fruta y un humo muy discreto.
Ficha técnica
- País: Escocia
- Categoría: Blended Scotch whisky
- Edad: Sin declaración de edad
- ABV: 40%
- Maduración: Mezcla de whiskies de malta y de grano escoceses
- Productor: Dewar’s / John Dewar & Sons
Nariz
Cuero nuevo, cera de abeja y brezo se mueven entre miel, pera y un toque floral de polen. Es una nariz ligera, reconocible y sin pretensiones de opulencia.
Paladar
Malta tostada, toffee y dulce de leche abren paso a jengibre, pimienta, albaricoque, almendra tostada y naranja. Un hilo ahumado aparece de fondo sin tomar el control.
Final
De duración media, con vainilla, manzana acaramelada, dulce de leche y pimienta negra. El humo se mantiene sutil.
La opinión de La Sociedad
White Label funciona mejor cuando se acepta como un blended Scotch de perfil tradicional: accesible, equilibrado y especialmente útil para tomar solo con hielo grande, en highball o como base de coctelería con whisky.
¿Para quién es?
Para quien empieza a explorar Scotch, para un trago relajado entre amigos o para tener una referencia clara de estilo clásico sin buscar una experiencia de cata compleja.
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Este episodio es sobre Dewar’s 12 años, no White Label. Se incluye únicamente como contexto sobre la marca; las notas de esta reseña corresponden a Dewar’s White Label.
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