Esta reseña de Craigellachie 13 años en Panamá no lo trata como el Speyside amable de manual. En Los Whiskochos aparece como una botella con textura aceitosa, fruta, un matiz quemado y un lado funky que merece atención.
Ficha técnica
| País | Escocia |
| Categoría | Single malt Scotch whisky, Speyside |
| Edad | 13 años |
| ABV | 46% |
| Maduración | Ex-bourbon y ex-jerez; terminación en primer llenado de jerez o bourbon |
| Productor | Craigellachie / John Dewar & Sons |
Nariz
Los Whiskochos encuentran profundidad, naranja y mandarina, además de una capa floral. Pero no es una flor recién cortada: la imagen que construyen tiene raíz y tierra. El punto funk y un carácter entre quemado y salado hacen que la nariz se salga de la ruta habitual de Speyside.
Paladar
Es aceitoso y tiene peso. Los cítricos siguen presentes, acompañados por un matiz de tostado que ellos no leen como humo clásico. Con agua gana una dimensión más floral y más oleosa.
Final
El final es intenso, especiado y con algo de quemado. Uno de los catadores detecta aún cierta juventud, no como defecto automático sino como una arista que define la copa.
Nuestra lectura
No es un Speyside para comprar a ciegas esperando suavidad. El episodio lo recomienda por su carácter poco conocido y su forma de tomarse más despacio: fruta, aceite, tierra y especia.
¿Para quién es?
Para quien ya se cansó de los Speyside demasiado pulidos y busca textura y personalidad. Muy buena opción para una cata pausada, con agua disponible para explorar cómo cambia.
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Video de Los Whiskochos
Datos técnicos consultados en Craigellachie. Las impresiones de cata son una adaptación editorial original del episodio completo de Los Whiskochos.