Balmenach 10 años Provenance: reseña de whisky en Panamá
Esta reseña de Balmenach 10 años Provenance en Panamá recupera una barrica específica del Whisky Calendario 2025: un Speyside de 2011 embotellado por Douglas Laing en 2021. Su refill sherry butt deja respirar al destilado: fruta, cítrico, grano y una textura aceitosa muy Balmenach.
Ficha técnica
- País: Escocia
- Categoría: single malt Scotch whisky, single cask
- Región: Speyside
- Edad: 10 años
- Destilado: 2011
- Embotellado: 2021
- ABV: 46%
- Maduración: refill sherry butt
- Destilería: Balmenach
- Embotellador: Douglas Laing, serie Provenance
- Barrica: 15276; 867 botellas
- Filtrado y color: sin filtrado en frío, color natural
Nariz
Dulce y cereal, antes de abrirse hacia mermelada de naranja, azúcar morena y un aire de hot toddy. Aparecen cítrico oleoso, galleta de jengibre, vainilla y una nota salina-láctica que añade complejidad.
Paladar
Fruta dulce, pastillas de fruta y manzana Pink Lady al inicio; después, mantequilla, cítricos, vainilla y fudge con sal marina. El final del desarrollo trae ésteres y un cosquilleo mineral.
Final
Persistente, con ralladura cítrica, aserrín, tostada integral con mantequilla y caramelo. El cierre recuerda un sorbete cítrico que se desvanece despacio.
Nuestra lectura
Una selección precisa: la barrica de refill no pesa sobre el whisky y deja protagonismo a la estructura oleosa y al carácter poco convencional de Balmenach.
¿Para quién es?
Para quien disfruta single casks con textura y notas cítricas más salinas que golosas. Una copa para sentarse con calma y volver a ella varias veces.
Esta botella no está activa en la tienda; explora la colección de whisky en Panamá. · Ver la discusión original en Circle